Agriturismo Le Querce di Cota in Sicilia | Bed and Breakfast |

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CUCINA


La nostra cucina raccoglie i piatti antichi della tradizione contadina avvalendosi dei sapori forti e genuini delle produzioni locali.
Dall'esperienza e dall'amore per la natura e le cose genuine, nasce la Nostra produzione e vendita al pubblico di
prodotti biologici, quali olio, marmellate, conserve , pane, vino e pasta.
Produzione agricola certificata biologica da Ecocert Italia
e riconosciuta a chilometro zero dall’assessorato agricoltura della regione Sicilia.

 
L’OLIO
 
Di particolare rilevanza è la nostra produzione di Olio Extra Vergine d’Oliva. Abbiamo sia alberi secolari che piante giovani; grazie ad una cura costante e ad un’agricoltura completamente in biologico, conservano ancora il gusto e la genuinità di un prodotto autentico che caratterizza la nostra cucina.
1° Premio Accademia Italiana della Cucina

Un successo la sesta edizione del Campionato di cucina contadina svoltasi ad Arezzo in occasione di Agri@Tour 2009.


1° posto “la Sfoglia di stagione” come Miglior Piatto Forte. Prima vittoria siciliana alla Fiera Nazionale dell’Agriturismo.

 
LE CONFETTURE E CONSERVE

Ogni anno realizziamo diversi tipi di confettura con quello che la natura spontaneamente ci dona, senza usare alcun tipo di pesticida o fertilizzante. I nostri clienti durante il soggiorno potranno gustare, specialmente a colazione, le nostre marmellate biologiche di: fichi, pere, mele cotogne, sambuco, arancia, limone in base alla stagione. Inoltre produciamo anche conserve che utilizziamo per la ristorazione, quali salsa di pomodoro, melanzane e funghi sott’olio, carciofi ecc.
Per informazioni o prenotazioni | email: info@lequercedicota.it
Tel: 339 8430536 / 0935 1815530 | fax: 0935 654888
Mobile: 339 8430536 | P.IVA: 00663470862
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